Калина - богатырская ягода

"Ой, калина, ягодой манила..."

Польза ягода калинаВ русских сказках богатыри всегда сражались со страшными врагами на калиновом мосту. И побеждали даже Змея-Горыныча! Была в них особая сила, которую давал прекрасный кустарник, с древности растущий в наших краях. Ведь калинов мост — это не что иное, как ветки калины, которыми в старину выстилали гати через болота.

Наверное, народные сказители могли устроить битву молодецкую где угодно — в чистом поле, например. Но калина вошла в предания неслучайно. От её коры и рубиновых ягод русские люди всегда набирались богатырского здоровья. 

Калина - красная ягода

До сих пор калина красная остаётся украшением деревьев. Хоть постоянных ценителей остаётся всё меньше. Но ещё можно заметить, что некоторые дачники-горожане стараются не вырубать старые кусты, а подсаживают новые. Осенью собирают спелые прозрачные гроздья, которые так и светятся на солнышке, словно драгоценные камни. Потом складывают урожай в большие стеклянные банки и заливают ключевой водой. Часть ягод сушат. Затем увозят в город.

Хранить калину можно всю зиму. Постепенно доставайте её из банок и растирайте с сахаром, ешьте по ложке — второй. Очень хорош будет и калиновый чаёк. Возьмите столовую ложку сушёных плодов и залейте кипятком. Оставьте на пару часов и получайте блаженство. Отменный витаминный напиток получается! Привкус у ягоды горьковатый, но приятный.

Ягода калина - рецепты:

Полезные свойства ягоды калины

Калина — настоящий кладезь полезных веществ. Витаминами она богаче заморского лимона! Отвар коры калины прекрасно успокаивает нервы и укрепляет организм в целом. В ягодах содержатся сахара и органические кислоты, пектин, дубильные вещества, витамины, каротин, всяческие химические элементы — цинк, железо, марганец, фосфор, кальций. 

Калина - лечебная ягода

Калина — прекрасное лекарство. Примечательно, что у этого кустарника целебны все части: кора, листья, цветки, ягоды. Однако препараты калины противопоказаны при тромбофлебите и высокой свёртываемости крови. Нежелательно употреблять ягоды калины людям, у которых превышена кислотность желудочного сока. 

Калина полезна при женских заболеваниях и при геморрое. Она поддерживает в норме сосуды, суставы, помогает пищеварению. А как быстро справляется она с простудой, особенно если с мёдом ягоды смешать.

Калина ягода - полезные свойства, применение, приготовление, хранение, лечение:

Выращивайте сами

В старину часто вышивали на белых рушниках калиновые узоры, дарили их на свадьбу. Восхищались прокалёнными на морозе ягодами (отсюда и название), они просто таяли во рту. Сладка примороженная ягодка! 

Жаль только, что кустарника этого становится всё меньше в живой природе. Калинка любит воду. В старину она росла просто так — возле речек, на болотах. Недаром там и калиновые мосты настилали. Теперь поймы рек осушают, земли забросили, целебный кустарник почти исчез в природе. Поэтому обязательно заведите калинку в саду. Она доставит много радости своей красотой и, конечно, подарит здоровье!